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Rencontre avec Christine Ferber, et une de ses recettes! Assiettes Gourmandes

Cuisinez les Quetsches avec Christine Ferber et retrouvez tous ses conseils pour les préparer en confiture, en tarte et en aigre-doux.


Noël 5 recettes de Christine Ferber pas à pas Régal Christine ferber, Recette, Vienoiserie

Sablez avec la farine, le cacao, la cannelle, la levure chimique et les zestes de citron. Liez rapidement avec le lait en malaxant sans pétrir. Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur. Découpez vos formes à l'emporte-pièces, mouillez-les à l'aide d'un pinceau et posez la face mouillée sur du sucre cristallisé.


Pâtisserie 6 recettes de Christine Ferber pas à pas Régal

Chez Christine Ferber, à Niedermorschwihr, la saison des tartes bat son plein. Ses recettes vont vous faire craquer. Elles sont parfaites pour terminer le repas avec une note sucrée, ou régaler vos invités à l'heure du thé ou au goûter… Découvrez nos 5 recettes favorites pas à pas en diaporama, pour


La pâte à choux de Christine Ferber Recette Choux, Pate a choux, Christine ferber

Découvrez 5 recettes de notre pâtissière favorite Christine Ferber, préparées dans son atelier en Alsace, et détaillées étape par étape en diaporama ! Que ce soit pour un dîner de fête, un dessert de saison pour épater vos convives, un café gourmand, un goûter avec les enfants ou un "tea time" ; faites le plein de.


Noël 5 recettes de Christine Ferber pas à pas Recette, Recette kouglof, Christine ferber

Découvrez 5 recettes gourmandes de Christine Ferber pour vous régaler avec les fruits de saison ! Au menu : griottes au kirsch, strudel pendant les fêtes, fraises enrobées de chocolat, pommes caramélisées au four, babas au sirop d'agrumes… Vous allez vous régaler ! Les recettes de Christine aux fruits Les griottes au kirsch


Recette kougelhopf, christine ferber, recette alsace Recettes Régal

La célèbre confiturière et pâtissière de la Maison Ferber tient cette recette de son père. Kouglof de Christine Ferber Il existe différentes orthographes pour cette spécialité alsacienne. Mais, selon le Larousse, "kouglof" semble désormais l'appellation la plus commune. Le kouglof Il s'agit d'une brioche à la forme très caractéristique.


Noël 5 recettes de Christine Ferber pas à pas Régal Recette, Recettes de cuisine, Alimentation

Christine Ferber nous offre une recette qu'elle tire de Marthe, sa grand-mère. Le gâteau au chocolat comme vous ne l'avez jamais vu avant. Voir la fiche recette du gâteau au chocolat de.


Noël 5 recettes de Christine Ferber pas à pas

Kougelhopf de Christine Ferber. Comme je vous l'annonçais il y a quelques jours, je suis la marraine ce mois-ci du jeu « Compile-moi un menu ». J'ai choisi pour thème les spécialités de nos régions…. En bonne alsacienne, je ne pouvais pas ne pas vous proposer une recette de kougelhopf !


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Kougelhopf aux pépites et glaçage chocolat de Les recettes de l'alsacienne. Kougelhopf gourmand, tendre, mie filante, savoureux, parfumé de Atelier de brigitte. Recette de kougelhopf salé aux noix et aux lardons de Turbigo gourmandises.


Tartes sucrées 6 recettes de Christine Ferber pas à pas Régal Christine Ferber, Alsace

La célèbre pâtissière alsacienne vous propose 5 recettes détaillées pas à pas en diaporama. Au menu : confiture de Noël aux fruits secs et épices, bûche traditionnelle à la crème de marrons, kougelhopf, et même brioche des rois pour prendre un peu d'avance et préparer l'Épiphanie…. Des recettes gourmandes et.


Noël 5 recettes de Christine Ferber pas à pas Confiture de noel, Recette, Christine ferber

Pour célébrer ce légume du printemps, Christine Ferber souhaite partager avec vous deux recettes: la confiture de rhubarbe et la tarte à la rhubarbe meringuée. Mis en avant " La première récolte arrive vers la mi-avril.


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Confiture de framboises, une recette proposée par Christine Ferber, Maison Ferber à Niedermorschwihr (68) et réalisée à la foire aux vins de Colmar, le 14 aout 2014 en compagnie de Delphine Wespiser, Miss France 2012. Préparation : 5 min Cuisson : 5 à 10 min après ébullition Pour 6 à 7 pots de 220g. Ingrédients. 1 kg de.


Tarte à la rhubarbe meringuée de Christine Ferber Julie Andrieu

Découvrez 6 desserts de Christine Ferber aux framboises ! Les recettes de Christine aux framboises Quatre-quarts surprise aux framboises Rose et moelleux à souhait, ce gâteau très girly inspiré d'une recette de la grand-tante d' Hélène Darroze devrait susciter des oh ! et des ah ! dans l'assistance.


Christine Ferber adoooooooore les cerises. Elle en fait le plus beau des gâteaux (rien à voir

Cette virtuose des saveurs nous a ouvert son cahier de recettes. Confiture de griottes et de pommes à la menthe fraîche, gelée de pommes à la fleur d'acacia, cassis au pinot noir, châtaignes et noix. Classiques ou audacieuses, toujours expliquées avec simplicité, ces confitures feront le bonheur de tous les amateurs de.


Tartes sucrées 6 recettes de Christine Ferber pas à pas Régal Christine Ferber, Alsace

Les bases en pâtisserie : la pâte sablée de Christine Ferber Il semblerait que la recette du sablé ait été créée à Lisieux, en Normandie dans les années 1850. Le dictionnaire de la gourmandise précise que Pierre Lacam, célèbre Maître pâtissier et auteur de l'ouvrage à succès le Mémorial de la pâtisserie, écrit en 1888 : "Voilà le gâteau à la mode.


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La tarte au fromage blanc de Christine Ferber. C'est une tarte classique alsacienne que Christine nous prépare à sa façon. Comme elle, ne lésinez pas sur la qualité du fromage blanc et vous.